Евгения Алтухова родилась в 1925 году в левобережной части Углича. До 6-го класса училась в заволжской школе, участвовала в школьной художественной самодеятельности. После смерти отца вместе с матерью переехала в Москву к старшей сестре. Окончила фармацевтический техникум. Во время Великой Отечественной войны работала в госпитале, в свободные минуты пела для раненых.
В 1955 году окончила Московскую консерваторию и стала солисткой Свердловского театра оперы и балета. С 1964 года - солистка Москонцерта. Пела в Большом театре, много гастролировала за рубежом. До недавнего времени продолжала заниматься преподавательской деятельностью.
.