В первой половине XIX века картофельные бунты прокатились по всей России – народ не желал сажать на своих полях экзотическое растение, что настоятельно рекомендовал делать Николай I. Это уже потом картошка стала для россиян вторым хлебом, но прививалось нововведение буквально с кровью. В Гаврилов-Ямском районе стал заниматься масштабным разведением новой сельскохозяйственной культуры великосел Ефим Карнович, что и нашло отражение в экспозициях музея. Теперь «интерактивный» Карнович лично встречает посетителей музея и рассказывает им о своих картофельных делах. Гости могут не только послушать интересные истории, но и проверить все экспонаты в действии, как, например, деревянную картофелетерку, с помощью которой наши далекие предки делали крахмал.
