Все дело в том, что в 100 граммах желатина содержится 350 килокалорий, а на 500 мл жидкости используют всего лишь 15 г желатина, что составляет около 50 килокалорий. Кроме того, находясь в желудке желатин разбухает, тем самым вызывая чувство насыщения.
В желатине содержится 18 аминокислот, в том числе глицин, оксипролин, аланин, пролин, глютоминовая и аспарагиновая. Они являются одним из лучших источников энергии для мышц, центральной нервной системы и головного мозга, способствуют нормализации и ускорению обмена веществ и повышению умственной работоспособности, укрепляют сердечную мышцу. Также желатин необходим организму благодаря наличию в нем большого количества животных белков и коллагена, способствующего восстановлению соединительных тканей: хрящей, костей.
Для того, чтобы приготовить желе в домашних условиях, необходимо использовать натуральные продукты - молоко, йогурт, сок, бульон. Диета должна длиться не более одной недели. Врачи-диетологи утверждают, что за это время можно сбросить до 4-х кг. В период желейной диеты допустимо употребление в пищу овощных салатов на подсолнечном масле и фруктов.
На сегодня в мире имеется более 28000 самых разнообразных диет.
Фото: «Яндекс».
