Исследования проводились на лабораторных грызунах. В течение нескольких месяцев в рационе питания мышей были только продукты быстрого приготовления. Спустя неделю ученые заметили, что подопытные животные начали вести себя странно, так в частности, мыши теряли ориентацию в пространстве, не могли найти кормушки, потеряли способность добираться до своих домиков.
«Мы заметили, что происходит воспаление при частом употреблении фастфудов. Изменения в мозге происходят уже через неделю после того как человеке принял такую пищу. Ущерб достаточно серьезный по сравнению со здоровой пищей» – заявила автор исследования профессор Маргарет Моррис.
Ученые говорят, все дело в том, что фастфуд насыщен трансжирами. Эти соединение вызывают не только набор лишнего веса, но и значительно поднимают уровень «плохого» холестерина в крови, в результате чего сосуды забиваются и кровоток по ним затрудняется. Первым от этого страдает головной мозг, которому попросту не хватает кислорода и питательных веществ. В результате чего происходят сильные нарушения его работы. Так же, возрастает артериальное давление, а это грозит инсультом. Специалисты отмечают, весьма вероятно, к ухудшению памяти причастны и разного рода стимуляторы, входящие в состав фастфуда.
Фастфуд не содержит ни каких полезных веществ, только химию. Один раз можно позволить себе покушать такой продукт, а вот длительно его лучше не употреблять. Употребляя чаще двух раз в неделю фастфуд, вы можете заработать себе язву желудка, гастрит, атеросклероз или расстройство пищеварения, что способствует нарушению обмена веществ и ожирению. Если постоянно питаться продуктами быстрого приготовления ваш организм будет страдать от недостатка клетчатки, витаминов. Запомните, что такие продукты вызывают привыкание, нормальная здоровая пища будет вам казаться безвкусной.
Согласно недавнему исследованию ученых из Университета Лас Пальмас де Гран Канария и Университета Гранады существует прямая связь между поеданием фастфуда или коммерческой выпечки (пончиков, пирожных, круассанов) и риском развития депрессии.
Полученные результаты показывают, что у потребителей фастфуда на 51 процент больше шансов впасть в депрессию, чем у тех, кто ограничивает себя в количестве фастфуда или не употребляет его вовсе.
«Кроме того, эта связь настолько сильна, что большее потребление фастфуда ведет к большему риску возникновения депрессии», – говорит доктор психологических наук Альмудена Санчез-Уиллегас, ведущий автор исследования.
