В исследовании приняло участие 420 добровольцев с лишними килограммами. Участников разделили на две группы: первая обедала до 15-00, вторая – после 15-00. Все остальные условия для участников были одинаковыми: количество употребляемой пищи, питательные вещества, количество сна и физических нагрузок.
Результаты показали, что люди, обедавшие до 15-00, избавлялись от лишних килограммов быстрее и эффективнее чем принимавшие пищу после 15-00. Кроме того, удалось выяснить, что у участников первой группы меньше риск возникновения сахарного диабета и ожирения.
Напомним, ранее исследователи предполагали, что именно время обеда оказывает наибольшее влияние на расход калорий.
Важно стараться соблюдать трехчасовой промежуток между приемами пищи. Примерное расписание приема пищи может выглядеть так:
7:00 – Первый завтрак.
10:00 – Второй завтрак.
13:00 – Обед.
16:00 – Полдник.
19:00 – Ужин.
Завтрак – наиболее важный прием пищи. Завтрак должен быть богат белками, можно включить в него, например, яйца, творог или другие молочные продукты, сосиски из индейки. Если вы не можете обойтись без углеводов, включите в меню завтрака свежий фрукт или немного мюсли.
Второй завтрак должен быть легким и низкоуглеводным. Если вы еще не очень голодны в это время, все равно старайтесь не пропускать второй завтрак, но ограничьтесь стаканом кефира или сока либо каким-нибудь фруктом.
Обед должен быть сбалансированным и включать в себя источник белка (мясо, рыбу или птицу) и немного полезных углеводов, лучше только в виде овощей или зерновых. Немного полезных жиров из оливкового масла, орехов или авокадо тоже принесут пользу.
Полдник может включать в себя углеводы, лучше только в виде какого-нибудь фрукта, каши или, на худой конец, цельнозерновой булочки.
Ужин, как и обед, должен быть полноценным и хорошо сбалансированным. После ужина наступает так называемая «Зона опасности». Прием пищи в это время вызван только психологическим, а не физиологическим голодом. Только желание поднять себе настроение может повлечь вас к холодильнику. Если вы намереваетесь сбросить вес, никогда не ешьте в «Зоне опасности».
