В исследовании приняло участие 1500 тысячи человек, страдающих от бессонницы. Учеными было установлено, что рецепторы витамина D3 способны влиять на некоторые области головного мозга человека, отвечающие за сон. После этого, ученые довели уровень витамина D3 в организмах испытуемых до нормального уровня. Результаты показали, что после витаминной терапии почти у всех участников эксперимента сон восстановился. Кроме того, исследователи выяснили, что кроме витамина D на здоровый сон влияет уровень кальция.
Витамин D содержится в кисломолочных продуктах, твороге и сыре, растительном и сливочном масле, сырых желтках; морепродуктах, печени рыб - особенно палтуса и трески; в рыбьем жире, сельди, тунце, макрели, скумбрии. В молоке витамина Д не так много, к тому же в нём содержится фосфор, препятствующий его усвоению.
Овсянка, картофель, петрушка, а также некоторые травы – люцерна, зелень одуванчика, крапива и хвощ, тоже являются источниками витамина D. Как видим, в растительных продуктах витамина D немного, поэтому вегетарианцам всё же стоит обратить внимание на продукты животного происхождения.
Зато витамин D может синтезироваться в организме под действием солнечных лучей. Именно солнце является основным стимулом к выработке этого витамина в коже; возможно, поэтому биохимики и считают его гормоном.
