Специалисты провели исследования на лабораторных грызунах, они давали им дозы меди, эквивалентные тем, которые люди могут получать из своей обычной диеты в течение 3 месяцев. За короткое время минерал начал оседать на стенках кровеносных сосудов, снабжающих мозг. Результаты показали, что медь имеет свойство накапливаться в мозге и вызывать разрушение барьера между кровью и мозгом - механизма, которые регулирует входящие и исходящие потоки из этого органа.
После этого ученые наблюдали процесс разрушения полезного белка LRP1, который очищает мозг от вредных белков. У мышей, демонстрирующих симптомы болезни Альцгеймера, барьер между кровью и мозгом оказывался полностью разрушенным, что объяснялось комбинированным воздействием возрастных процессов и медью.
Повышенное содержание соединений меди в организме весьма токсично для человека.
Основные проявления избытка меди:
-функциональные расстройства нервной системы (ухудшение памяти, депрессия, бессонница);
- при вдыхании паров может проявляться "медная лихорадка" (озноб, высокая температура, проливной пот, судороги в икроножных мышцах);
- воздействие пыли и окиси меди может приводить к слезотечению, раздражению конъюнктивы и слизистых оболочек, чиханию, жжению в зеве, головной боли, слабости, болям в мышцах, желудочно-кишечным расстройствам;
- нарушения функций печени и почек;
- поражение печени с развитием цирроза и вторичным поражением головного мозга, связанным с наследственным нарушением обмена меди и белков (болезнь Вильсона-Коновалова);
- аллергодерматозы;
- увеличение риска развития атеросклероза;
- гемолиз эритроцитов, появление гемоглобина в моче, анемия.
