Представители Национальной кофейной ассоциации США заявили, что более 60% взрослого населения выпивает не менее 400 миллионов чашек кофе. Изучение проблемы влияния кофе на сердечно-сосудистую систему осуществляется учеными уже в течение 16 лет. В исследовании принимали участие 34 тысячи мужчин и 10 тысяч женщин в возрасте от 20 до 87 лет. Все участники ответили на вопросы относительно образа жизни, а так же употребления кофе. Результаты исследований зафиксировали за все время исследований около 2,5 тысяч смертей(87,5% среди мужчин и 12,5% среди женщин). Представители сильной половины человечества в возрасте до 55 лет умирали от серьезных сердечно-сосудистых заболеваний даже при небольшом употреблении кофе, а если они выпивали более 28 чашек кофе в неделю, риск преждевременной смерти увеличивался на 56%. Подобная взаимосвязь наблюдалась и у женщин.
Доказано, что кофе усиливает сердечную деятельность, возбуждает сосудодвигательный центр, учащает пульс. А также повышает артериальное давление, правда, кратковременно и незначительно. Имеются сведения и о том, что кофе может способствовать повышению уровня холестерина в крови. Из этого следует, что кофе вреден для людей страдающих артериальной гипертонией, ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы и для тех, кто к этим заболеваниям предрасположен. Кстати, люди, выпивающие более шести чашек кофе в день, также рискуют стать «сердечниками».
Интересен и тот факт, что вред кофе для сердечно-сосудистой системы зависит от способа приготовления кофе. Так кофе, приготовленный методом заваривания, в этом смысле намного вреднее напитка из кофеварок.
