Исследователи провели анализ данных американского обследования общественного здравоохранения и пищи. Они проанализировали возможную связь между социально-экономическим статусом и распространением вредных химических веществ в организме. Выяснилось, что у обеспеченных людей имели в организме больше химических веществ, связанных с приемом морепродуктов и рыбы, а так же использованием солнцезащитных кремов. Кроме того, у таких людей в моче наблюдалось больше ртути, мышьяка, цезия и таллия в моче, когда ключевую роль в их накоплении играет рацион питания.
В теле людей с низким достатком больше соединений, связанных с курением. У них чаще всего накапливаются свинец, сурьма, бисфенол А, основными факторами накопления которых являются плохое питание и курение.
Здоровое питание – питание, которое обеспечивает организм необходимыми для поддержания здоровья веществами. Польза здорового питания заключается в том, что она отвечает потребностям организма в энергии, поддерживает оптимальный вес тела, стоит на страже здоровья. Если прислушаться к себе, можно понять, какие продукты приносят пользу, хорошее самочувствие, а какие – нет. Человеческий организм не терпит насилия. Если ему что-то неприятно, он это отвергает и отрицает, каким бы хорошим и полезным это ни было. Надо уважать потребности своего организма и сам организм, быть ему союзником, а не врагом и серьезно относиться к тому, что вы едите. Здоровое питание значительно сокращает риск сердечных заболеваний, диабета и даже рака (по данным некоторых авторов). Здоровое питание благотворно влияет на обменные процессы, что способствует поддержанию нормального уровня холестерина, контролирует уровень кровяного давления, предотвращает накопление лишнего веса.
