Один кусочек нового хлеба содержит 15 г белка (в обычном хлебе его всего 2 г), но уровень углеводов в нем снижен с 16 г до 13,9 г. Стоимость такого хлеба в переводе на русский рубль составляет около 250 рублей за одну буханку. Вес буханки в 3 раза выше традиционного хлеба и составляет 850 г. Секрет технологии заключается в том, что хлеб в своем содержит в семь раз больше белков, и, кроме того, богат жирными кислотами омега-3.
Как объясняют производители такая цена на хлеб, получается, из-за того, что они готовится по специально разработанным рецептам, предназначенным для узкой категории покупателей. На вкус новый и старый хлеб практически неразличимы, а именно этого эффекта и хотели достичь производители.
Суть белковой диеты: нет худа без добра. В 1963 году американский врач-кардиолог Роберт Аткинс весил 116 кг – это подвигло его разработать диетическую систему питания. «Углеводы - плохие парни», - заявил Аткинс. А все потому, что попадая в организм, они распадаются до глюкозы. Сразу после еды уровень глюкозы подскакивает, а затем довольно резко снижается, вызывая чувство голода. А голод мы спешим заглушить едой. Чтобы этого избежать, Аткинс предложил употреблять меньше углеводов и больше протеинов – тогда и чувство голода не будет мучить, и мышечная ткань после нагрузок будет быстрей восстанавливаться. А еще будет сжигаться лишний жирок, потому как «топлива» в виде углеводов наш организм получать временно не будет. Кстати, сам доктор благодаря собственной чудо-системе потерял целых 28 кг лишнего веса.
