Специалисты проводили наблюдение за несколькими тысячами людей в течение 10 лет и выяснили, что фанаты чая, выпивающие более 4 чашек день, имеют низкое систолическое и диастолическое давление, а кофеманы немного отличаются от них по тем же показателям. Кроме того, наивысшее давление было замечено у тех участников, кто не любил ни кофе, ни чай.
Ученые отмечают, что положительное действие чая и кофе можно связать с высоким содержанием в них антиоксидантов, которые укрепляют кровеносные сосуды.
Регулярное употребление чая снижает риск заболевания раком кожи, щитовидной железы, кишечника. Чай воздействует на кроветворную систему, восстанавливает состав плазмы крови.
Кофеин, содержащийся в кофе, также как и на мозг, воздействует на сердце, почки, и другие органы, увеличивая кровоснабжение в них. Существуют данные, что при постоянном употреблении, этот напиток способен существенно снижать появление желчекаменной болезни. Ученые делают предположение, что кофеин способен препятствовать кристаллизации холестерина, входящего в состав этих камней, и способствует оттоку желчи и скорости расщепления жира. Недавно американскими ученными было проведено интересное исследование. В ходе которого они сделали вывод, что если человек выпивает более четырех чашек кофе за один день, то у него на двадцать четыре процента уменьшается риск возникновения рака кишечника. Хотя их оппоненты иронизируют по этому поводу, говоря, что после ежедневного приема более четырех чашек кофе в день начнутся проблемы с какими-то другими органами.
