В исследовании приняли участие более 300 человек из Западной Бенгалии. У всех них было единственное пристрастие в еде – блюда из риса. По результатам эксперимента была установлена взаимосвязь между рисом и генетическими нарушениями.
Некоторые врачи, диетологи утверждают, что рис может негативно влиять на здоровье. Обычно сторонники этой точки зрения имеют в виду белый, очищенный рис. Дело в том, что такой тип риса относится к рафинированным продуктам. При очищении в нем остается мало питательных веществ и витаминов. Постоянное употребление рафинированных продуктов способствует развитию сердечно-сосудистых болезней, сахарного диабета и других болезней. Именно поэтому врачи рекомендуют, есть коричневый, неочищенный рис.
