Во-первых, отказ от привычного режима питания наносит стресс организму. Во-вторых, при отказе от мяса появляется дефицит белка, а за ним теряется мышечная масса, которая отвечает за сгорание жира в человеческом организме. Кроме того, существует еще одна чисто психологическая проблема: во время смены типа питания человека начинает терзать голод, под воздействием которого человек начинает больше есть, сам того не замечая.
Как пишет портал Medikforum.ru, специалисты советуют переходить на вегетарианский тип питания летом, и использовать для этого крупы и некрахмалистые овощи - огурцы, помидоры, капусту. Фрукты можно употреблять только в ограниченных количествах, потому что они разгоняют аппетит и содержат много калорий.
Отметим, для полноценного вегетарианского питания недостаточно просто исключить из диеты мясо и другую пищу животного происхождения, необходимо заменить её на пищу, схожую по пищевой ценности, и правильно спланировать диету.
