Специалисты провели исследование, в котором приняло участие 900 добровольцев. Участников разделили на две группы, рацион одной групп ежедневно включал молоко и молочные продукты. Результаты показали, что та группа, которая на протяжении испытаний не принимала молочные продукты, гораздо хуже воспринимала информацию и медленнее решала логические задачи. Ученые предполагают, что положительное влияние молока на работу человеческого мозга осуществляется за счет содержащегося в нем кальция, а так же молочных кислот и жиров. Кроме того, как известно, благодаря содержанию кальция молоко способствует укреплению зубов и костей.
Издавна молоко считалось прекрасным средством для успокоения нервной системы и лечения заболеваний, связанных с расстройствами психики. Велика польза молока и для снижения риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Недавно проведённые исследования американских ученых свидетельствует о том, что приём даже одного стакана молока каждый день, укрепляет сердечные функции и на 37% предотвращает риск появления таких явлений, как инфаркт и инсульт.
