Такие данные приводит РБК со ссылкой на маркетинговое исследование «Рынок кисломолочной продукции: прогноз на 2013-2016гг.»
Доли Ростовской и Тверской областей в 2012 году составляли более 6%. Более десятой части производства кумыса в общей сложности обеспечили республики Марий Эл, Алтай и Саха.
В исследовании также отмечается, что российское производство кумыса на протяжении 2009-2012 годов неуклонно росло. В 2010 году темп прироста выпуска продукции был максимальным - 47,4%, а в 2012 году он составил 18,2%. При этом в 2012 году по сравнению с объемом производства 2011 года выпуск кумыса в среднем ежедневно прирастал на 519,1 килограмма.
