Золотых медалей Международного конкурса «Молочный успех-2021» удостоено ООО «Ярмолпрод» за творог 9% «Обережье» и ООО «Рыбинский молочный завод» за сметану 20% жирности, которому также вручено серебро за кефир 3,2% жирности, как пишет официальный сайт региона.
Кроме того, отмечено ООО «Филимоново раздолье», чей «Грюйер Патрис Норман» был признан лучшим сыром России на Всероссийском гастрономическом фестивале «Сыр Пир Мир». Продукция этого производителя получила золотую и серебряную медали.
Победителем Всероссийского профессионального конкурса «Элита молочного бизнеса России» в номинации «За успешное внедрение достижений науки в производство» стала директор Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия, который находится в Угличе, Елена Топникова. В номинации «За сохранение традиций качества российского молочного продукта» первое место присудили руководителю ООО «Ярмолпрод» Ирине Грицюк.
– Сегодня уровень самообеспеченности молоком в Ярославской области составляет 108,2 %. Показатель с 2016 года вырос на 12 %, – отметила заместитель директора департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Валентина Шишина. – Молочное животноводство является одним из приоритетных направлений развития регионального АПК в рамках стратегии «10 точек роста», утвержденной губернатором Дмитрием Мироновым. Сейчас мы работаем над 7 инвестпроектами, благодаря вводу которых поголовье крупного рогатого скота в Ярославской области увеличится почти на 13 тысяч, будет создано порядка 450 рабочих мест. Наша главная цель в том, чтобы все производимое в регионе сырье перерабатывалось на его территории, чтобы здесь производилась продукция с высокой добавленной стоимостью. Ее качество сегодня вновь подтверждено высокими наградами.
