– Сыроделие – отрасль, ставшая брендом региона, – подчеркнул Валерий Холодов. – В 2018 году на Петербургском международном экономическом форуме губернатор Дмитрий МироновМиронов и председатель совета директоров ООО «АгриВолга» Сергей Бачин подписали соглашение о создании в Ярославской области сырного кластера. Модернизация Угличского сыродельно-молочного завода – один из этапов этой работы. Также будут усовершенствованы другие производства сыров.
На Угличском заводе предусмотрен ремонт кровли, внутренних и наружных сетей, обновление внутренней отделки помещений, благоустройство территории и другие работы. Но главное – полностью будет заменено технологическое оборудование на участках приемки молока, производства творога, масла, сыра, фасовки кисло-молочных продуктов. Сейчас на предприятие поступает техника в рамках заключенного с чешской компанией контракта.
Сегодня завод производит молоко, кефир, сметану, творог, а также полутвердые сыры: «Российский», «Голландский», «Костромской», «Угличский». Генеральный директор предприятия Андрей Молев рассказал, что перерабатывается до 15 тонн молока в сутки. В 2021 году планируется значительно увеличить показатели: до 75 тонн – на производстве кисло-молочной продукции и до 120 тонн – на производстве сыра.
Число сотрудников предприятия за последнее время выросло со 120 до 160 человек. В дальнейшем количество рабочих мест планируется увеличить до 360, сообщает официальный сайт органов власти региона.
