Опубликованы данные исследования о пользе завтраков

Журнал «New Scientist» опубликовал результаты исследования ученых, проверивших, так ли полезны завтраки и что будет, если от них отказаться.

Команда ученых провела свое исследование для определения причинно-следственных связей набора лишнего веса и появления у людей заболеваний. Одна группа испытуемых завтракала, а другая до обеда только пила воду. Затем они записывали ряд показателей в течение дня.
Ученые подсчитывали общий объем потребления по итогам суток. Вопреки распространенному мнению, пропуск завтрака дал небольшой эффект. Люди, голодавшие по утрам, ели больше на обед, но этого было недостаточно, чтобы догнать по калориям первую группу, у представителей которой при этом не было толчка к большему обмену веществ.
Результаты также опровергли мнение, что отсутствие завтрака нагоняет хищный аппетит. Лаборатория взяла пробы крови и измерила уровень грелина, гормона голода. Обнаружилось, что в обеденное время он был одинаков у обеих групп. Тем самым можно с уверенностью предположить — пропуск завтрака не влияет на уровень жиров или увеличение веса. И врач, советующий начать день с завтрака, может ошибаться.