«Мы скоро будем делать новый кисломолочный продукт – «Угурт». Он приготовлен термостатным способом – без сухого молока и консервантов», - заявил Андрей Грачев, член совета директоров холдинга «АгриВолга», производителя органической продукции «Углече Поле».
Он отметил, что «Угурт» существенно отличается от распространенных сегодня йогуртов.
«В обычные йогурты добавляют сухое молоко, стабилизаторы и загустители, регуляторы кислотности, красители и ароматизаторы. Это, по сути, консервы, которые могут храниться при комнатной температуре, - подчеркнул Андрей Грачев. - Мы же разработали такую технологию производства, в которой используется только натуральное органическое молоко и закваска. В промышленных масштабах в России раньше такого не делали».
«Угурт» – новый продукт марки «Углече Поле». Ранее на рынок под этим брендом были выведены несколько видов молока, кефира, сметаны, творога, сыра, а также ряженка, масло и сливки.
«Наше производство соответствует международным стандартам органического сельского хозяйства. На землях применяются только органические удобрения, для животных используются корма собственного производства, практикуется свободный выпас и добровольное доение», - подчеркнул Андрей Грачев.
