В рамках выставки целую серию мастер-классов с приготовлением блюд проведут шеф-повары российских ресторанов.
В работе форума примет участие шеф-повар из Углича Александр Зобнинский.
Александр Зобнинский -шеф-повар ресторана «Русская Усадьба» (Углич).
Он является членом национальной гильдии шеф-поваров России и Федерации профессиональных поваров и кондитеров России, автор кулинарных статей для зарубежных издательств. Долгое время работал в Чешской республике. Участник региональной программы продвижения Русской кухни
Так, например, Александр Зобнинский представит посетителям фестиваля многогранное меню, в котором найдется место салатам (из креветок и дыни и с тыквой-гриль), закускам (семга холодного копчения с драниками, рулет из курицы с пикантным сыром и ананасом-гриль), основным блюдам (свинина по-ярославски, форшмак, пожарская котлета, тельное из судака тяпанное) и даже оригинальному десерту из тыквы с абрикосом, кокосовым ромом и розмарином.
