Специалисты университета Вашингтона заявили, что те люди, которые регулярно включают в свой рацион картофель, баклажан, томат и овощной перец уменьшают риск развития паркинсонизма (синдром прогрессирующего поражения нервной системы, проявляющийся снижением общей двигательной активности, замедленностью движений, дрожанием, повышением мышечного тонуса). Все дело в том, что эти овощи содержат пищевой никотин.
В ходе исследования специалисты проанализировали анализы 490 пациентов с впервые диагностированной болезнью Паркинсона и 644 человека того же возраста и социального статуса из контрольной группы о пищевых привычках и потреблении табака. Выяснилось, что среди больных гораздо меньше людей ели овощи, которые содержат микродозы никотина. Особенно хорошей защитой отличались зеленые перцы. Среди тех, кто ел перцы хотя бы два раза в неделю, риск развития заболевания снизился на 30% меньше. Ученые не исключают, что риск снижает не только пищевой никотин, но и другой алкалоид табака - анатабин, который обладает противовоспалительными свойствами.
Болезнь Паркинсона составляет 70—80 % случаев синдрома паркинсонизма. Заболевание встречается повсеместно. Его частота колеблется от 60 до 140 человек на 100 тысяч населения, число больных значительно увеличивается среди представителей старшей возрастной группы. Чаще всего первые симптомы заболевания появляются в 55—60 лет. Однако, в ряде случаев, болезнь может развиться и в возрасте до 40 или до 20 лет. Мужчины болеют несколько чаще, чем женщины.
