В зеленом чае содержится химическое вещество кахетин-антиоксидант EGCG, который способствует формированию мозговых клеток, он отвечает за память и пространственную ориентацию.
Китайские ученые провели исследования и поставили опыты на лабораторных мышах, результаты исследования показали, что употребление ECGC улучшило способность обучаться и ориентироваться в пространстве.
Японские ученые тоже проводили подобный эксперимент. В нем принимали участие люди, пожилые японцы, которые выпивали не менее двух чашек зеленого чая в день в первой группе, и менее двух чашек во второй группе. Результаты показали, что у японцев, которые выпивали более двух чашек, риск расстройства памяти снизился вдвое.
Также ранее было доказано, что употребление кахетина EGCG помогает в борьбе с онкологией: защищает организм от различных опухолей, включая рак легких, рак простаты и рак молочной железы.
В результате, исследователи пришли к выводу, что ежедневное употребление зеленого чая улучшает память и способствует обучаемости.
